Día Mundial de la Alimentación 2013: Sustentabilidad para una seguridad alimentaria

412_5_6064671_821740Los “Sistemas alimentarios sostenibles para la seguridad alimentaria y la nutrición” serán el tema central del Día Mundial de la Alimentación en 2013.

La realidad es clara, el tipo de agricultura extensiva convencional que se practica en México ya llegó al límite de sus posibilidades; ya no hay tierra disponible para incrementar la producción bajo esas formas de cultivo, y el rendimiento por unidad de superficie aumenta muy poco cada año. La superación o atenuación de los problemas de producción agrícola implican necesariamente y de manera principal el desarrollo de formas de cultivo diferentes a las practicadas, que involucren técnicas eficaces para luchar contra las limitantes impuestas por los recursos naturales y la problemática socioeconómica del País.

Para salir del estancamiento no basta, como se ha pretendido hacerlo en otras ocasiones, la simple inyección de capital. Además se hace necesario ver a la agricultura desde otra perspectiva, hay que contextualizarla en los aspectos relacionados con los recursos físicos, ecológicos, económicos y sociales de nuestro País. Dentro de está visión se pone de relieve la imperiosa necesidad de desarrollar nuevas técnicas, pero imponiéndole requisitos como los siguientes: Continue reading