¿Cómo Congelar Hierbas Aromáticas?

¿Cómo Congelar Hierbas Aromáticas?

congelar-hierbas-300x250Las hierbas aromáticas son grandes aliados a la hora de preparar platos deliciosos. Un puñado de orégano, menta o tomillo puede agregar sabor y aroma a nuestras recetas y transformarlas en un verdadero manjar. Un método muy importante en gastronomía es la conserva de alimentos ya que nos permite contar con el sabor de los productos frescos en todo momento.

Una ingeniosa idea para conservar hierbas en el congelador es usando como medio de conserva el aceite de oliva. La conservación de hierbas aromáticas en aceite de oliva evita que las hierbas se quemen por el frío y conserva intacto su sabor. ¿Cómo congelar hierbas frescas en aceite de oliva para conservar? Continue reading